Resep original daging rica - rica khas nusantara

Daging Rica -rica

Original resep – olahan makanan berbahan dasar daging sapi dengan resep khas nusantara menjadi pilihan menu masakan keluarga,disini kita akan memberikan resep masakan dari olahan daging sapi yaitu “ Daging Sapi Rica –rica”,berikut ini bahan –bahan dan cara membuatnya ;

Bahan –bahan yang di perlukan untuk membuat daging rica -rica ;

500 gr daging sapi, potong persegi panjang dengan tebal ½ cm
250 ml santan dari ¼ butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan ;
15 buah cabai merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Bumbu lainnya ;
¾ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
Gula putih secukupnya
1 lembar daun salam
2 batang serai,di memarkan
1 buah tomat dipotong –potong

Cara membuat daging sapi rica –rica ;

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam dan serai aduk hingga harum.
Masukan daging dan tomat masak hingga setengah matang
Tuang santan, masak kembali hingga daging empuk, masukan garam,gula dan kaldu bubuk,masak hingga kuah habis, sajikan

Selamat mencoba!!baca juga cara membuat “Empal Gentong”,masih resep berbahan dasar daging sapi.