Advertisement
Original Resep - resep kali ini adalah salah satu masakan yang sudah familiar dan sangan dikenal masyarakat, nah ini dia Soto Tangkar, cara membuat Soto Tangkar juga tidak terlalu sulit maka dari itu resep soto yang satu ini menjadi populer dan dikenal masyarakat, bagi anda yang ingin mencoba resep soto tangkar silahkan lanjutkan baca Original Resep Soto Tangkar dibawah ini
Bahan untuk membuat soto tangkar:
- 2 lbr daun salam
- 1 kg jerohan sapi
- 2 btg sereh, ambil sebagian putihnya, haluskan
- 2 liter santan cair
Bumbu Soto Tangkar untuk di Haluskan:
- 6 cm kunyit
- 5 bh kemiri
- 3 bh cabe merah
- 3 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 10 bh cabe rawit
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdm merica
- 5 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- garam
Bahan Pelengkap Soto Tangkar:
- 2 sdt daun bawang, iris halus
- 1 bh jeruk limau, iris empat
- 1 sdt bawang goreng
- 1 sdt seledri, iris halus
- 100 gr emping goreng
- kecap manis
Cara menyajikan Soto Tangkar
Rebus daging serta jerohan dengan santan cair, sereh kemudian daun salam sampai setengah matang. Tambahkan bumbu yg dihaluskan, kecilkan apinya lalu masak hingga jerohan empuk. cicipi rasanya. Angkat lalu hidangkan Soto Tangkar dengan pelengkapnya.