Advertisement
Original Resep - Resep Es Dawet Nangka berbagai bahan dan buah - buahan yang bernilai gizi tinggi tidak saja enak di makan begitu saja tetapi dapat di olah menjadi berbagai panganan lezat atau minuman yang segar, tetapi membutuhkan keterampilan untuk membuatnya.Disini anda akan menjumpai redep minuman tempoe dulu yang tidak kalah lezatnya, yang mungkin sekarang namanya sudah mengalami moderenisasi,yaitu “ Es Dawet Nangka “, berikut ini cara membuat es dawet nangka ;
 |
| Es Dawet Nangka |
Bahan – bahan Es Dawet Nangka ;
- 1 butir kelapa, ambil santannya
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm kapur sirih
- 2 ons tepung beras
- 500 cc air
- Daun suji beberapa lembar
- Buah nangka, potong - potong
- Es batu secukupnya
- Gula merah secukupnya
- garam
Cara membuat es dawet nangka :
- Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperapat gelas, setelah itu campurkan dengan air kaour sirih ½ gelas
- Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras
- Sisa air didihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukan sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil di aduk – aduk terus sampai kental dan matang, angkat
- Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas ( tekan – tekan agar padat keluarnya)
- Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air yang matang
- Rebuslah santan tambahkan gula, sedikit garam serta vanili biarkan sampai masak terus angkat
- Taruh dalam gelas dawet tersebut,tambahkan buah nangka yang sudah di potong – potong,masukan juga es batu sesuai selera, lalu siram dengan kuah santan
- Sajikan!!
jangan lupa coba juga hot chocolate caramel